De saison
Clémentine, Mandarine
Nom scientifique : Citrus clementina

Bien cuisiner une clémentine

Si la clémentine est délicieuse à déguster simplement, elle peut aussi sublimer vos plats et accompagner les recettes les plus recherchées.

Le conseil de notre expert pour préparer la clémentine

Chef

« Avant de presser vos clémentines, plongez les quelques minutes dans l’eau bouillante ou 1 min au four à micro-ondes. Vous récupérerez bien plus de jus après »

Mariages et assortiments

Les saveurs douces et acidulées de la clémentine font merveille en cuisine. Voici quelques idées d’associations goûteuses et originales.

Mariages et assortiments

Les saveurs douces et acidulées de la clémentine font merveille en cuisine. Voici quelques idées d’associations goûteuses et originales.