Choisir le panais

Le panais est disponible de mai jusqu’à mars avec un cœur de saison d’octobre à février. Vous pouvez le conserver quelques jours au frais. Pour le choisir, rien de plus simple : suivez le guide… 

Trouver le bon produit

Voici quelques conseils pour bien choisir vos panais :

La fraîcheur des panais se reconnaît à leur fermeté, l’absence de taches et leur brillance.

Emballage

Sur les étals, les panais sont principalement disponibles en vrac, le plus souvent débarrassés de leurs fanes.