Coleslaw au panais

Salade et crudités, Entrée

Crédit photo: © UE/Interfel/Amélie Roche

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 20 min
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Laver le chou et la pomme.

  2. Eplucher le panais et les carottes.

  3. Râper les légumes et la pomme à l’aide d'une mandoline puis les citronner pour qu’ils ne brunissent pas, avec la moitié du jus de citron.

  4. Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc et la mayonnaise. Ajouter le jus de citron restant et le cerfeuil ciselé. Saler et poivrer. Bien mélanger.

  5. Ajouter les légumes et la pomme râpés. Bien mélanger et servir bien frais (au besoin, laisser séjourner la salade 10 à 15 minutes au frais avant de la déguster).

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 gros (ou 2 petits) panais
  • 200 g de chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 pomme verte
  • 40 g de mayonnaise
  • 50 g de fromage blanc
  • Quelques brins de cerfeuil
  • Le jus d'1 citrons jaune
  • Sel et poivre

Les gestes simples pour la recette

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