Tartine estivale
Sandwiches et tartines,
Entrée
Crédit photo: © Amélie Roche/Interfel
Recette: AnneCé Bretin - Interfel
Les étapes de la recette
-
Laver et râper la courgette et le concombre. Les presser dans les mains pour en extraire un maximum de liquide.
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Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec le fromage blanc et l’huile de noisette, un filet de jus de citron et quelques feuilles de coriandre finement ciselées. Saler, poivrer.
-
Réserver. Faire giller le pain.
-
Préparer l’avocat en tranches ou en dés et l’arroser de jus de citron.
-
Laver et couper les tomates cerise en deux.
-
Tartiner chaque tranche de pain de tatziki courgette-concombre. Ajouter quelques morceaux d’avocat et des tomates cerise.
-
Parsemer de feuilles de coriandre juste avant de servir.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 petite
- 1/2
- 3 c à s de fromage blanc
- 1 c à s d’ huile de noisette (ou d'olive)
- 1
- Le jus d’1
- 8 cerise
- Quelques
- Sel
- Poivre du moulin
- 4 tranches de pain de campagne
Les gestes simples pour la recette
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Herbes aromatiques fraîches
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Avocat
Avocat
Tomate
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Concombre
Concombre
Courgette
Courgette
Cerise
Cerise
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert
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Gabriella FENAUX
Avec de l’huile d’olive et du basilic !