Revenir en arrière
–+ servings

Abricots à la plancha, verveine et noisettes

Imprimer la recette Pin Recipe Add to Collection
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Poêlée
Portions 4

Ingrédients
  

  • 8 abricots de nos régions
  • 30 g de noisettes
  • 25 g de beurre
  • 10 g de cassonade
  • Quelques feuilles de verveine

Instructions
 

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade.
  • Laver, dénoyauter et couper les abricots en deux.
  • Badigeonner chaque oreillon avec le mélange beurre et sucre, à l’aide d’un pinceau.
  • Faire chauffer la plancha à feu moyen.
  • Saisir les oreillons d’abricots pendant 2 minutes environ en les retournant délicatement régulièrement.
  • Concasser grossièrement les noisettes.
  • Ciseler finement la verveine.
  • Parsemer de noisettes concassées et de verveine ciselée juste avant de servir. Idéal pour accompagner une grillade de canard par exemple (magret, brochettes, filet, aiguillettes, etc.).

Notes

Variante : remplacer la verveine par de la coriandre ou de la menthe.
Keyword abricot, abricot roti, abricots rôtis, barbecu, Barbecue, bbq, cuisson plancha, planchas
Tried this recipe?Let us know how it was!