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Abricots farcis au thon et fromage frais

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 8 abricots de nos régions
  • 1 boîte de thon au naturel (140 g environ)
  • 150 g de fromage frais
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Quelques feuilles d’estragon

Instructions
 

  • Laver, couper les abricots en deux et les dénoyauter.
  • Ciseler finement les feuilles d’estragon.
  • Dans un bol, mélanger le thon préalablement égoutté avec le fromage frais. Ajouter l’estragon et le piment d’Espelette. Mélanger.
  • Garnir les abricots de cette préparation.
  • Placer au frais jusqu’au moment de servir.
  • Parsemer de feuilles d’estragon ciselées juste avant de servir. Accompagner d’un mesclun ou autre salade de saison parfumée de roquette ciselée.
Keyword abricot, apéritif, apéro, apéro dînatoire, bouchées abricot
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