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Abricots rôtis au romarin et à la vanille

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Gratin
Portions 2

Ingrédients
  

  • 5 abricots
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de miel liquide
  • 2 branches de romarin frais

Instructions
 

  • Laver les abricots et les couper en deux pour les dénoyauter.
  • Préchauffer le four à 200°C, puis disposer les abricots dans un petit plat à gratin, côté peau contre le fond.
  • Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les graines à l'aide d'un couteau.
  • Mélanger le miel, les graines de vanille et les feuilles d'une branche de romarin, puis napper les abricots de ce mélange avant d'enfourner 10 à 15 minutes.
  • À la sortie du four, décorer d'une branche de romarin et déguster tiède.
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