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Brochette arc-en-ciel

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Snack

Ingrédients
  

  • 400 g de fraises
  • 1 melon
  • 1 concombre
  • 1 ananas
  • Quelques feuilles de menthe
  • Piques à brochettes en bois

Instructions
 

  • Laver et équeuter les fraises.
  • Couper le melon en deux, évider les graines et prélever des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.
  • Laver le concombre et le détailler en rondelles.
  • Découper l'ananas : couper les extrémités, le couper en deux dans le sens de la hauteur, ôter la peau et le cœur. Retirer les yeux de l'ananas. Enfin, découper l'ananas en triangles.
  • Disposer les ingrédients sur chaque brochette en respectant la succession des couleurs de façon à évoquer un arc-en-ciel : fraise, melon, ananas, feuille de menthe, concombre.
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