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Brochette de camembert truffé et pommes

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Encas, Sandwiches et tartines
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 camembert (pas trop fait, mais pas plâtreux)*
  • 50 g de beurre en pommade
  • 10 g de truffe fraîche râpée
  • 1 pomme

Instructions
 

  • Trancher le camembert dans l'épaisseur.
  • Travailler ensemble le beurre pommade et la truffe râpée.
  • Ouvrir le camembert pour le farcir avec le beurre de truffe. Bien refermer en appuyant légèrement du plat de la main.
  • Laver et peler la pomme pour la couper en quartiers puis la tailler en petits triangles (dans l'épaisseur des quartiers).
  • Couper le camembert et 12 petits quartiers.
  • Alterner sur un petit pic en bois une portion de camembert truffé, un morceau de pomme puis à nouveau une portion de camembert.

Notes

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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