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Brochette carotte et volaille au curry

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Snack
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 blancs de poulet
  • 1 c à c de curry
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 c à c d' huile d'olive
  • 3 carottes
  • 1 pincée de gros sel

Instructions
 

  • Fais préchauffer le four à 180° (Th 6/7).
  • Coupe les blancs de poulets en gros dés. Dans un saladier assaisonne-les de curry, d'une pincée de sel et d'huile d'olive.
  • Dépose les dés de poulet dans un plat à gratin et laisse cuire 30 min au four.
  • Epluche les carottes. Rince-les sous l'eau. Mets à chauffer une grande casserole d'eau salée (gros sel). Fais-les cuire entières environ 20 min.
  • Laisse tiédir le poulet et les carottes. Egoutte les carottes puis coupe-les en grosse rondelles.
  • Alterne sur des piques à brochette des dés de poulet au curry et des rondelles de carotte. Replace les brochettes au four 5 minutes pour les réchauffer.
  • Savoure avec la sauce de ton choix : moutarde, ketchup, béarnaise, tartare…et un bol de riz parfumé.
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