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–+ servings

Carottes râpées sucrées

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 carottes
  • 1 pommes
  • 1 c à s de pépites de chocolat
  • 2 c à s de miel
  • Le jus d’1/2 orange
  • 5 feuilles de menthe

Instructions
 

  • Pèle les carottes et la pomme.
  • Râpe-les.
  • Cisèle la menthe.
  • Dans un bol, mélange le miel,  le jus d’orange frais et la menthe ciselée.
  • Assaisonne les carottes râpées avec cette « vinaigrette », ajoute les pépites de chocolat et mélange bien.
  • Répartis les carottes dans des verrines puis décore de copeaux de chocolat blanc et surprends tes convives !

Notes

Astuce : un autre jour tu pourras réaliser cette recette dans sa version « sérieuse » salée avec du céleri rave et des carottes râpées, des raisins secs, du persil, une vinaigrette classique et des copeaux de parmesan. Mais cette fois, tu serviras la salade… en entrée bien sûr !
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