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Céleri rémoulade aux pommes et aux noisettes

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • ½  boule de céleri rave (environ 400 g)
  • 2 pommes
  • 20 g de noisettes
  • Le jus d'1 citron jaune
  • 1 ½ c à s de mayonnaise
  • 1 ½ c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 pointe de moutarde forte
  • Sel et poivre du moulin

Instructions
 

  • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Assaisonner selon le goût (sel et poivre).
  • Peler le céleri et le râper. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
  • Laver et râper la pomme (ou la couper en petits dés).
  • Concasser grossièrement les noisettes.
  • Dans un saladier, déposer le céleri râpé, les pommes râpées et les noisettes concassées.
  • Verser la sauce et bien mélanger.
  • Servir le céleri rémoulade bien frais.
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