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–+ personnes

Clafoutis clémentine pomme, ananas, vanille

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine French
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg clémentines
  • 2 pommes
  • 3 belles tranches d'ananas
  • 5 oeufs
  • 80 g sucre en poudre
  • 150 g farine
  • 1 pincée de sel
  • 150 g yaourt grec
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de vanille en grains
  • 1 c. à soupe de sucre roux

Instructions
 

  • Peler et couper les clémentines en quartiers. Couper les tranches d’ananas en morceaux. Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux.
  • Préchauffer le four à 180°C(th.6). Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Incorporer petit à petit la farine, la levure et la vanille en grains. Mélanger et ajouter le yaourt grec. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil bien lisse.
  • Beurrer et fariner légèrement un moule à manquer et verser la pâte. Déposer les fruits et enfourner pendant 40 à 45 minutes.
  • Saupoudrer de sucre roux dès la sortie du four et déguster votre clafoutis tiède ou froid.
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