Club Sandwich betterave mimolette
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie de qualité
- 1 betterave cuite
- 100 g de fromage blanc
- 120 g de mimolette (idéalement vieille)*
- ¼ de botte de radis
Instructions
- Toaster le pain de mie à l'aide d'un toaster. Laver et équeuter les radis. Emincer les radis. Conserver les fanes, les laver et les sécher.
- Peler puis tailler la betterave en fines tranches.
- Tartiner une tranche de pain de mie de fromage blanc. Déposer la betterave.
- Râper la mimolette sur la betterave et ajouter les radis avec quelques fanes.
- Finir par une tranche de pain de mie.
- Tailler en triangles et servir frais.
Notes
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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