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–+ servings

Compote pomme-poire

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 pommes
  • 3 poires
  • 1 à 2 cuil. à soupe de sucre
  • ½ verre d’eau
  • 1 gousse de vanille

Instructions
 

  • Éplucher et épépiner les pommes et les poires. Les découper en morceaux.
  • Ouvrir la gousse de vanille dans la longueur et récupérer les grains.
  • Dans une casserole, déposer les fruits, le sucre, les grains de vanille, la gousse grattée et verser l’eau.
  • Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.
  • Retirer la gousse grattée et mixer les fruits compotés selon la consistance souhaitée.
  • Déguster la compote tiède ou froide !
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