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Courges spaghettis tomates oignons olives et coppa grillé, basilic

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Gratin
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 tomates
  • 2 courges spaghetti
  • 1 oignon
  • 20 g d’ olives noires dénoyautées
  • 4 tranches de coppa
  • 120 g de féta
  • 2 gousses d' ail
  • 4 brins de basilic

Instructions
 

  • Couper les courges en deux dans la longueur. Epépiner.
  • Cuire les courges peau en haut dans 1 four préchauffé à 190°C pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pressé  pendant quelques minutes.
  • Ajouter les tomates en quartiers et les olives, mélanger.
  • Ajouter la chair des courges et prolonger la cuisson de 3 minutes environ.
  • Emietter la féta.
  • Faire griller les tranches de coppa.
  • Garnir les courges.
  • Déposer les miettes de féta et passer sous le gril du four pendant 3 à 4 minutes et ajouter le basilic.
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