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–+ servings

Crumble de poireaux cocotte

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 poireaux
  • 8 biscuits salés (type TUC®)
  • 20 g de beurre
  • 1 grand verre d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs

Instructions
 

  • Coupe le vert des feuilles de poireaux ainsi que les petites racines. Ouvre en 4 au couteau les poireaux dans la longueur. Ebouriffe les poireaux sous l'eau courante pour les nettoyer puis coupe-les finement.
  • Dans une casserole, met à fondre le beurre. Ajoute les poireaux et le verre d'eau. Laisse fondre 15 min en remuant de temps en temps.
  • Ecrase les biscuits dans un bol.
  • Prends de grands ramequins individuels, casse un œuf dans chaque.
  • Ajoute les poireaux cuits puis saupoudre de miettes de biscuits. Passe au four environ 12 min (Th 6/7). Attention à ne pas te brûler en sortant les ramequins du four.
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