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Crumble express nectarine-abricot au spéculoos

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Pâtisserie
Portions 4

Ingrédients
  

  • 800 g de fruits d’été (nectarine, abricot)
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de farine
  • 70 g de sucre roux
  • 6 (environ 50 g) spéculoos

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 °C (th.6)
  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les spéculoos émiettés. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte grumeleuse.
  • Laver et dénoyauter les fruits. Les couper en morceaux.
  • Déposer les fruits dans un plat à gratin et les parsemer de pâte à crumble.
  • Enfourner pendant 20 à 25 min en surveillant la cuisson.
  • Déguster accompagner de crème fraîche épaisse ou d’une quenelle de glace (vanille, nougat, yaourt, etc.) ou de sorbet (citron, framboise, mangue, etc.) !
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