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Gratin de patates douces

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine French
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 patates douces taille moyenne
  • 1 gousse d' ail hachée
  • 50 cl de crème
  • 125 g de cheddar râpé
  • 2 c. à soupe de thym frais haché
  • 1 pincée de muscade moulue
  • Sel et poivre du moulin

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Peler les patates douces et les couper en tranches fines.
  • Dans une casserole, chauffer la crème et l'ail haché, ajouter une pincée de sel, de muscade et de poivre.
  • Disposer les rondelles de patate en couche dans les cocottes, saler, parsemer de quelques feuilles de thym puis recouvrir de crème chaude.
  • Cuire 30 minutes au four.
  • À l'issue du temps de cuisson, parsemer de cheddar et poursuivre la cuisson 10 minutes.
  • Sortir du four, laisser reposer une quinzaine de minutes avant de déguster.

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Keyword gratin patate douce, patate douce
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