Kebab végétarien
Ingrédients
- 2 pains à kébab (pain pita)
- quelques feuilles de salade verte
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- persil
- sel et poivre du moulin
Instructions
Pour la sauce blanche
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la mayonnaise. Incorporer ensuite l'huile d'olive peu à peu au fouet,puis ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger. Si la sauce est trop liquide, la laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
Pour le kebab
- Émincer la salade verte en fines lamelles, ainsi que le poivron.
- Laver puis couper en fines rondelles la tomate, la courgette.
- Peler puis émincer l’oignon rouge.
- Faire griller les pains pita au grille-pain quelques instants jusqu’à ce qu’ils soient tout juste chauds.
- Garnir chaque pain pita de légumes découpés, verser un peu de sauce blanche et parsemer de persil coupé.
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