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–+ servings

Macaron de champignons au fromage frais et herbes fraîches

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Encas, Sandwiches et tartines
Portions 4

Ingrédients
  

  • 16 champignons de Paris (taille moyenne)
  • 1 barquette de fromage frais * (150g)
  • 1 botte de ciboulette

Instructions
 

  • Retire les pieds de champignons et lave les chapeaux sous l'eau courante dans une passoire. Sèche les chapeaux de champignon avec du papier absorbant. Retaille légèrement le chapeau à l'horizontale (côté lamelles) pour que les moitiés de macaron soient bien régulières.
  • A la cuillère, dépose le fromage frais dans un grand bol.
  • Ciselle très finement la ciboulette au ciseau (ou petit couteau de cuisine) et mélange-la bien au fromage frais.
  • Tartine généreusement 8 chapeaux et couvre chaque «tartine» d'un second chapeau. C'est prêt ! Accompagne tes macarons d'une salade verte bien croquante

Notes

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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