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Melon de nos Régions façon makis au fromage frais et aux figues

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Encas
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 gros melon
  • 200 g de fromage frais *
  • 6 figues sèches
  • 1 branche de romarin
  • Sel et poivre du moulin

Instructions
 

  • Couper le melon en deux et le tailler de fines tranches (à l'aide d'une mandoline ou au couteau). Oter les pépins et la peau.
  • Couper les figues sèches en petits morceaux.
  • Ciseler finement le romarin.
  • Dans un bol, mélanger le fromage frais, les figues en morceaux et le romarin ciselé. Saler, poivrer.
  • Enrouler chaque tranche de melon sur elle-même de manière à obtenir un petit rouleau.
  • Garnir l'intérieur de chaque maki (les petits rouleaux de melon) de préparation au fromage frais et aux figues.
  • Déguster bien frais !

Notes

*Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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