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–+ servings

Mini-kébab aux champignons

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Portions 4

Ingrédients
  

  • 200 g de champignons de Paris
  • ½ citron
  • 4 feuilles de laitue
  • 4 pains pita (ou pains libanais)
  • 2 c à s de fromage blanc
  • 2 crèmes de gruyère

Instructions
 

  • Coupe les pieds de champignons au ras du chapeau. Rince-les soigneusement sous l'eau (pour bien éliminer tout le sable) puis sèche-les avec du papier absorbant.
  • Coupe les champignons en fines lamelles et dépose-les dans un grand bol. Citronne-les.
  • Dans un autre bol, mélange à la fourchette le fromage blanc et les crèmes de gruyère.
  • Lave les feuilles de salade et sèche-les.
  • Ouvre les pains en deux parties égales.
  • Garnis chaque partie d'un peu de sauce, d'une petite feuille de salade et de champignons.
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