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Mocktail de melon (melon, citron vert, eau gazeuse)

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Temps de préparation 15 minutes
Type de plat Dessert
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 melon moyen
  • le jus d’1 citron vert
  • eau gazeuse
  • glaçons
  • quelques feuilles de menthe

Instructions
 

  • Couper le melon en deux,l’épépiner et mixer la chair d’un demi-melon (récupérer environ 25 ml de purée de melon). La passer dans une passoire fine.
  • Confectionner des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne dans le demi-melon restant.
  • Versez le sirop de canne dans de grands verres à cocktails. Ajoutez le rhum, puis 1,5 cuillère à soupe de jus de citron et 4 cuillères à soupe de purée de melon. Ajouter les glaçons et l’eau gazeuse
  • Puis l’eau gazeuse.Lavez, séchez et effeuillez la menthe.

Notes

Avant d’ajouter le juste de citron et la purée de melon, ajouter 10 cl de rhum et 5 cl de sirop de canne pour un effet cocktail !
Keyword boisson, boisson au melon, mocktail
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