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–+ servings

Nems croustillants au chou-fleur

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Sandwiches et tartines
Portions 4

Ingrédients
  

  • 500 g de chou-fleur
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 c à s d' huile d'olive

Instructions
 

  • Dans un grand bol, verse le chou-fleur cuit et écrase-le à la fourchette.
  • Ajoute le parmesan râpé.
  • Mélange bien.
  • Découpe les feuilles de brick en deux par le milieu.
  • Dépose un peu de purée de chou-fleur au parmesan en long au centre de cette demi-feuille.
  • Roule la feuille de façon à obtenir un rouleau bien fermé.
  • Fabrique des nems jusqu'à épuisement de tes ingrédients.
  • Range les nems dans un plat à gratin.
  • Badigeonne-les au pinceau d'un peu d'huile d'olive et laisse-les dorer au four environ 5 à 8 min (à 200°).
Keyword chou fleur, chou-fleurs, choufleur, choufleurs, choux-fleurs, nem
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