Pain perdu pomme et banane caramélisées à la cannelle
Ingrédients
- 1 pomme
- 1 banane
- 1/2 citron
- 1 c. à s. de cannelle moulue
- 30 g de sucre de canne
- 4 tranches de pain complet épaisses
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 ml de lait
- Huile
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Faites chauffer une poêle puis déposez les quartiers de pomme, le sucre, la cannelle et le jus de citron. Laissez cuire une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
- Ajoutez les bananes et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
- Pendant ce temps, mélangez l’œuf, le sucre vanillé et le lait. Versez dans une assiette creuse puis trempez-y les tartines.
- Dans une poêle, versez un filet d’huile et faites cuire les tranches de pain de chaque côté.
- Dressez les tartines sur une assiette puis déposez les fruits caramélisés par dessus.
Notes
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Financé par l’Union européenne. Cependant, les positions et opinions exprimées appartiennent aux auteurs et ne reflètent pas nécessairement celles de l’Union européenne ou de l’Agence exécutive européenne pour la recherche (REA). Ni l’Union européenne ni l’autorité chargée de l’octroi ne sauraient en être tenues pour responsables. Consultez le document pour obtenir des informations et des recommandations sur les régimes alimentaires équilibrés et sains.
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