Revenir en arrière
–+ servings

Papillotes d'ananas aux épices

Imprimer la recette Pin Recipe Add to Collection
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Papillote
Portions 1

Ingrédients
  

  • 1 gros ananas (ou 2 petits)
  • 1 gousse de vanille
  • 10 g de gingembre frais
  • 4 étoiles de badiane
  • 4 c à s de miel
  • 4 feuilles de papier sulfurisé

Instructions
 

  • Ouvrir l’ananas en 2 puis en 4 dans la hauteur du fruit. Oter au couteau la partie fibreuse au centre de l’ananas. Peler ces gros quartiers puis les tailler en dés. Réserver.
  • Peler le morceau de gingembre à l’économe puis le râper.
  • Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur.
  • Déposer au centre de chaque feuille de papier sulfurisé : une portion de dés d’ananas, un peu de gingembre râpé et de graines de vanille (grattées à l’aide d’une pointe de couteau), une cuillerée de miel, 10 g de beurre et une étoile de badiane.
  • Refermer les papillotes et les enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°.
  • A la sortie du four, servir les papillotes accompagnées de biscuits au gingembre ou à la noix de coco, et pourquoi pas une boule de glace (vanille, nougat glacé, rhum-raisin…) pour un contraste chaud/froid.
Keyword cuisson des fruits, recette, recette ananas cuit facile, recette badiane, recette dessert original fruits facile, recette gingembre ananas, Recette papillote ananas épices, recette papillote ananas facile, recette papillote facile, recette papillote fruits facile
Tried this recipe?Let us know how it was!