Petit potager de minis carottes et houmous
Ingrédients
- 200 g mini carottes fanes
Pour le houmous
- 250 g petits pois frais
- 1 petite gousse d'ail
- 40 g tahin (crème de sésame)
- 15 g jus de citron
- 25 g huile d'olive
- 40 g graines de pavot
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire les petits pois une douzaine de minutes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et rafraîchir sous un filet d’eau froide.
- Dans le bol d’un blender, déposer l’ensemble des ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’un houmous homogène.
- Peler l’ensemble des mini carottes à l’aide d’un couteau d’office, couper la base de ces dernières de sorte qu’elles aient toutes la même taille, et faire la même chose pour les fanes.
- Cuire l’ensemble une douzaine de minutes soit à la vapeur soit dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et rafraîchir.
- Remplir des mini pots de terre en argile de houmous puis venir y planter quelques carottes et parsemer de quelques graines de pavot.
Notes
N’hésitez pas à agrandir votre petit potager en y ajoutant radis, tomates cerises, bâtonnets de concombre…
Tried this recipe?Let us know how it was!