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Petits moelleux à la mangue

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Pâtisserie
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 belle mangue
  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de cassonade
  • 1 pot de poudre d’amandes
  • 3 œufs
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (th.6)
  • Peler, dénoyauter et couper la mangue en petits dés. Réserver.
  • Mélanger le yaourt avec la farine, le sucre, la poudre d’amandes, les œufs, la levure et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
  • Incorporer les dés de mangue à la pâte et mélanger. Répartir la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux ¾.
  • Enfourner pendant 25 minutes environ jusqu’à ce que les moelleux soient bien dorés et déguster sans tièdes ou froids !
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