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Planche mixte rainbow

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Snack
Portions 4

Ingrédients
  

Fruits

  • 1 grenade
  • 1 pamplemousse
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 pomme Royal Gala
  • 1 kiwi
  • 1 avocat
  • 1 poire Williams
  • 1 ananas
  • 1 barquette de myrtilles
  • 1 barquette de fraises
  • 1 barquette de framboises

Légumes

  • 1 chou rouge
  • 3 betteraves (jaune, chioggia et rouge)
  • 2 poivrons (jaune et rouge)
  • 1 brocoli
  • 1 carotte
  • 1 concombre
  • 2 asperges (verte et blanche)
  • 1 chou-fleur
  • 1 endive
  • 1 botte de radis
  • 1 barquette de champignon de Paris
  • Olives noires
  • Tomates (cerises tricolores, allongées, ananas et noires de crimée)
  • Petits pois

Fromages

  • 1 chèvre cendré
  • 1 crottin de chèvre
  • 1 camembert
  • 1 fourme d'Ambert
  • 1 mimolette vieille
  • 1 comté

Accompagnements

  • 1 boîte de tapenade noire
  • 1 boîte de houmous
  • 1 boîte de guacamole

Pains

  • Crackers aux graines
  • Pain nordique aux céréales
  • Baguette aux graines de pavot

Instructions
 

  • Détaillez la carotte en bâtonnets.
  • Découpez le chou rouge, l'avocat, les pommes et les poivrons en fines lamelles.
  • Découpez le concombre et les betteraves en rondelles.
  • Séparez le brocoli et le chou-fleur en fleurettes.
  • Découpez le comté en cubes, le roquefort en tranches et la mimolette en triangles.
  • Disposez les ingrédients sur votre planche selon l'agencement de votre choix, et dégustez !
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