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–+ servings

Pommes au four au pain d'épices

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Gratin
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 pommes
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 1 tranche de pain d'épices
  • 2 bâtons de cannelle
  • 4 c à c de sucre cassonade

Instructions
 

  • Laver les fruits. Evider le centre à l'aide d'un vide-pomme.
  • Dans un bol, couper le beurre en petits cubes et le laisser ramollir à température ambiante. Quand il est bien souple, ajouter la tranche pain d'épices émiettée et pétrir à la fourchette.
  • Ranger les pommes dans un plat allant au four et garnir le centre de chacune d'elles d'un peu de cette préparation.
  • Casser (ou couper) les bâtons de cannelle en deux dans la longueur. Décorer chaque pomme d'un demi-bâton de cannelle et saupoudrer d'un peu de sucre cassonade.
  • Faire cuire environ 35 min à four moyen. Servir chaud mais pas brûlant.

Notes

Gourmandise : Les plus gourmands accompagneront les pommes d'une cuillerée de crème fraîche ou d'une quenelle de glace à la vanille.
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