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Rainbowl sucré salé

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Temps de préparation 17 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 100 g riz blanc
  • 200 g fraises
  • 2 carottes
  • 1 orange
  • 1 concombre noa
  • 200 g myrtilles
  • 1/2 betterave rouge cuite
  • 150 g fromage blanc onctueux (type yaourt grec)
  • Sel poivre

Instructions
 

  • Saler et poivrer le tout selon votre goût.
  • Préparer la sauce à la betterave en mixant la betterave finement avec le fromage blanc. L’assaisonner de sel et de poivre.
  • Faire cuire le riz blanc en suivant les indications du paquet.Égoutter puis laisser refroidir.
  • Laver, sécher puis découper les fraises en 4.
  • Peler puis découper finement les carottes.
  • Peler puis prélever les suprêmes de l’orange à l’aide d’un couteau aiguisé.
  • Peler puis découper le concombre en petits dés.
  • Laver et sécher les myrtilles.
  • Déposer les ingrédients en cercle dans une assiette creuse en respectant les couleurs de l’arc en ciel puis déposer une portion de riz au centre.
Keyword à emporter, bowl, bowls
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