Revenir en arrière
–+ servings

Rémoulade poire et magret fumé

Imprimer la recette Pin Recipe Add to Collection
Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 poires
  • 10 tranches de magret fumé
  • 30 g de pignons de pin
  • 10 brins de ciboulette
  • ½ citron
  • 1 c à s d' huile d'olive
  • Poivre du moulin

Instructions
 

  • Eplucher les poires et les citronner légèrement.
  • Dégraisser totalement le magret de canard et le couper en fines lanières.
  • Passer rapidement les pignons à la poêle sans matière grasse pour les faire dorer.
  • Tailler les poires en fine julienne (à la mandoline ou au couteau d'office), les citronner à nouveau.
  • Dans un grand bol, déposer la julienne de poires, les fines lanières de canard, les pignons torréfiés et la ciboulette finement ciselée.
  • Assaisonner et poivrer à votre goût et ajouter un filet d'huile d'olive.
  • Répartir dans les verrines et servir à l'apéritif ou lors d'un buffet.
Keyword poire et canard fumé, que faire avec des poires, recette de poire, recette express, recette facile, recette poire, recette salade poire
Tried this recipe?Let us know how it was!