Revenir en arrière
–+ servings

Riz au lait au melon

Imprimer la recette Pin Recipe Add to Collection
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Pâtisserie
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 melon de nos régions (calibre moyen)
  • 100 g de riz rond
  • 1 l de lait entier
  • 100 g de cassonade
  • 1 pincée de cannelle

Attention : 2 heures de prise au froid.

Instructions
 

  • Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en petits cubes. Réserver.
  • Dans une casserole, verser le lait et la cassonade. Porter à ébullition et incorporer le riz en pluie. Mélanger, saupoudrer de cannelle en poudre. Baisse le feu et laisser mijoter doucement pendant 40 à 45 minutes environ jusqu’à ce que le riz soit cuit. Le lait ne pas être totalement absorbé. Ajouter les petits dés de melon et mélanger délicatement.
  • Répartir le riz au lait au melon dans des ramequins et entreposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (le riz va finir d'absorber le lait et se parfumer des saveurs du melon ; il restera crémeux).
Keyword faire un riz au lait, melon dessert recette, recette de riz au lait, recette dessert melon, recette riz au lait, riz au lait maison, riz au lait recette
Tried this recipe?Let us know how it was!