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–+ portions

Riz cantonais : petits pois, courgettes, carotte, omelette

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4 portions

Ingrédients
  

  • 60 g petits pois frais écossés ou surgelés
  • 60 g carotte
  • 200 g riz
  • 30 g courgette
  • 20 g d’œuf en omelette

Instructions
 

  • Déposer le riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 12 minutes. Égoutter et réserver.
  • Éplucher la carotte et laver la courgette. Les couper en petits dés. Cuire la carotte et les petits pois à la vapeur pendant 10 minutes environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les courgette en dés.
  • Mélanger le tout avec le riz, ajouter les morceaux d’omelette.
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