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Salade de porc épicé et légumes

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 cuillères à soupe d’ huile d’arachide
  • ½ tasse de cacahuètes
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry thaï verte
  • 2 gousses d’ ail légèrement écrasées
  • 300 g de porc haché
  • 1 cuillère à soupe de s sucre brun
  • 2 cuillères à café de sauce de poisson ("Nam Pla")
  • 1 laitue
  • 2 tomates

Instructions
 

  • Chauffer le wok sur le thermostat "MAX".
  • Ajouter l’huile, les cacahuètes et la pâte de curry, et faire cuire l'ensemble pendant quelques minutes.
  • Ajouter le porc haché et remuer jusqu’à ce qu’il brunisse.
  • Ajouter le sucre brun et la sauce de poisson. Remuer en faisant cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
  • Laver et essorer la salade. Couper les tomates en quartiers.
  • Disposer les feuilles de laitue sur les assiettes et placer par-dessus les quartiers de tomates.
  • Terminer en répartissant dans les assiettes la viande hachée.
    Recette proposée par
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