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–+ servings

Salade d’orange au miel et amandes effilées grillées

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Encas
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 oranges
  • 2 cuil. à soupe d’ amandes éffilées
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • Quelques feuilles de menthe

Instructions
 

  • Dans une poêle chaude, faire torréfier les amandes effilées.
  • Lever les suprêmes d’orange. Couper les extrémités des oranges et poser les agrumes à la verticale. Tailler l’écorce à l’aide d’un couteau pointu de haut en bas en veillant à ôter toute la petite peau blanche qui adhère à l’écorce pour ne laisser apparaître que la chair du fruit. Glisser délicatement la lame du couteau entre la membrane et le suprême et réserver le jus.
  • Arroser les suprêmes d’orange de miel, verser le jus et parsemer d’amandes effilées  et de feuilles de menthe juste avant de servir !
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