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–+ servings

Salade orange copeaux de chocolat et noix de coco râpée

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 oranges
  • 100 g de chocolat noir
  • 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée

Instructions
 

  • Lever les suprêmes d’orange. Couper les extrémités des oranges et poser les agrumes à la verticale. Tailler l’écorce à l’aide d’un couteau pointu de haut en bas en veillant à ôter toute la petite peau blanche qui adhère à l’écorce pour ne laisser apparaître que la chair du fruit. Glisser délicatement la lame du couteau entre la membrane et le suprême et réserver le jus.
  • A l’aide d’un couteau pointu ou d’un économe, réaliser des copeaux de chocolat.
  • Dans un saladier, déposer les suprêmes d’orange et le jus, parsemer de noix de coco râpé et de copeaux de chocolat juste avant de déguster !
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