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–+ servings

Smoothie melon poires fraises

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Soupe
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 melon de nos régions (petit calibre)
  • 2 poires
  • 200 g de fraises
  • 1 à 2 c à s de sucre en poudre (facultatif)
  • les zestes d'1 citron vert

Instructions
 

  • Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Prélever quelques mini-billes de melon pour la déco. Couper les demi-melons en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en morceaux.
  • Laver, peler, épépiner et couper les poires en morceaux.
  • Rincer, égoutter et équeuter les fraises.
  • Verser tous les fruits dans le bol du blender. Ajouter le sucre si nécessaire (selon le goût) et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange fluide et mousseux.
  • Laver, sécher et zester entièrement un citron vert (utiliser rapidement le citron qui, ainsi dénudé, séchera vite). Ajouter les zestes dans la préparation.
  • Servir bien frais et déposer quelques billes de melon juste avant de servir.
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