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–+ servings

Smoothie tout vert

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Soupe
Portions 4

Ingrédients
  

  • 10 feuilles de batavia
  • 1/2 concombre
  • 10 feuilles de menthe
  • 15 radis roses 
  • 2 citrons verts (zestes et jus)
  • Sel
  • Poivre du moulin

Instructions
 

  • Laver la batavia et l’essorer.
  • Nettoyer le concombre (laisser la peau) et les radis (garder les fanes pour faire un potage ou corser une salade). Rincer les feuilles de menthe. Laver, zester et presser deux citrons verts. Couper le concombre en tronçons.
  • Dans le bol du blender, déposer les feuilles de batavia et de menthe. Ajouter les radis roses, les morceaux de concombre et les zestes et jus des citrons verts.
  • Mixer, assaisonner selon votre goût (sel et poivre) et décorer d’une feuille de menthe juste avant de servir. A déguster bien frais !
Keyword batavia, boisson, concombre, gaspacho, herbes, menthe, radis, salade, smoothies, soupe, soupes froides
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