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–+ servings

Soupe crémeuse pomme-pain d'épices

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Soupe
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 pommes
  • 1 citron
  • 25 g de beurre
  • 1 c à s de sucre
  • 10 cl de crème
  • 2 tranches de pain d'épices

Instructions
 

  • Eplucher les pommes. En évider le cœur au vide-pomme. Tailler les pommes grossièrement en quartiers et les citronner.
  • Dans une casserole, déposer le beurre. Ajouter le sucre et laisser caraméliser.
  • Ajouter les pommes et verser de l'eau à hauteur des fruits. Laisser cuire une dizaine de minutes.
  • Ajouter la crème et mixer. Servir tiède et décorer de quelques dés de pain d'épices.
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