Revenir en arrière
–+ servings

Tartare d'abricots tomates et oignons rouges

Imprimer la recette Pin Recipe Add to Collection
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Salade et crudités, Sandwiches et tartines
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 tomates
  • 2 abricots
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 gousse d' ail
  • 1 citron vert
  • 2 c.à.s d' huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Émincer finement l'oignon.
  • Couper en petits dés les abricots et les tomates.
  • Ciseler le basilic, prélever le zeste du citron vert.
  • Mettre le tout dans un saladier.
  • Réaliser la sauce : presser le jus du citron vert, ajouter l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre, et la gousse d'ail finement hachée. Ajouter au saladier, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • À servir tel quel avec une belle tranche de pain. Se déguste également en tartine avec du guacamole, avec une burrata bien crémeuse, en accompagnement d'un poisson...
Keyword abricot, abricot recette, abricots, recette abricot, recette abricot en salade, recette abricot salée, recette salade abricot, recette salade tomates, recette tomates, salade abricot
Tried this recipe?Let us know how it was!