Tarte aux fraises facile
Ingrédients
- 500 g fraises
- 1 pâte sablée
- 100 g poudre d’amandes
- 100 g beurre mou
- 100 g sucre en poudre
- 2 œufs
- 200 g mascarpone
- 40 g sucre glace
- 1 c. à c. extrait de vanille
- Quelques amandes effilées grillées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajoutez les œufs et la poudre d’amandes en continuant de mélanger.
- Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte puis étalez la crème à l’amande et enfournez pour 30 minutes de cuisson. Sortez la tarte du four et laissez tiédir avant de démouler.
- Rincez rapidement les fraises sous l’eau, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
- Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille. Étalez sur le dessus de la tarte puis disposez les morceaux de fraises. Parsemez d’amandes effilées et servez.
Notes
Pensez à rincer les fraises sous un filet d'eau avant de les équeuter.
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