Revenir en arrière

Tarte rustique aux légumes rôtis et compotée d’oignons rouges

Imprimer la recette Pin Recipe Add to Collection
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 5 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Type de plat Tarte
Cuisine French

Ingrédients
  

  • 1 pâte à tarte brisée
  • 3 carottes multicolores
  • 1 petite courgette
  • 200 g oignons rouges
  • 3 c. à soupe huile d’olive
  • 1 c. à café cumin en poudre
  • 1 c. à café ail en poudre
  • 1 pot de pesto rouge
  • 1 saint-marcellin
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Couper la courgette en lamelles, peler les carottes et les couper en rondelles, couper également l’oignon en lamelles épaisses.
  • Mélanger le tout dans un plat pouvant aller au four avec l’huile, du sel et du poivre et les 2 épices.
  • Enfourner pour 20 minutes. Remuer les légumes à mi-cuisson.
  • Dérouler la pâte à plat sur une plaque de cuisson. La tartiner de pesto rouge au centre et jusqu’à 4 à 8 cm des bords. Déposer enfin les légumes refroidis sur le pesto, ajouter quelques morceaux de saint-marcellin, et rabattre les bords de pâte par dessus.
  • Enfourner pour 40 min.
Keyword butternut, oignon rouge
Tried this recipe?Let us know how it was!