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Tarte soleil aux prunes

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Tarte
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 pâte sablée
  • 800 g de prunes (quetsche, reine-claude, mirabelle)
  • 2 c à s de poudre d’amande
  • 1 c à s de cassonade

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (th 6). Rincer, essuyer les prunes. Couper les fruits en deux et les dénoyauter.
  • Dérouler la pâte dans un moule légèrement beurré et fariné (ou laisser le papier cuisson qui enveloppe la pâte).
  • Placer un bol, à l’envers, au centre de la pâte afin de créer l’espace pour la découpe.
  • Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette (pour éviter qu’elle gonfle et se déforme à la cuisson).
  • Saupoudrer de poudre d’amande et placer les demi-prunes sur le fond de la tarte.
  • Retirer le bol et découper la pâte restée sans fruits en étoile (en partant du centre) de sorte à pouvoir rabattre les pointes sur les prunes.
  • Parsemer de cassonade et enfourner pendant 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.

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Keyword mirabelle, pâte sablée, prune, quetsche, reine-claude, tarte aux prunes, tarte fleur, tarte prune, tarte prunes, tarte tournesol
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