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Tartinade de courgettes, vibes d'Espelette

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Appetizer, bouchée, Encas, entrée, Sandwiches et tartines
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes
  • 1/2 bûche de chèvre frais
  • Pain pita ou Naan
  • Sel
  • Piment d'Espelette

Instructions
 

  • Laver 2 courgettes, les détailler en cubes et les faire cuire dans très peu d’eau salée une
    dizaine de minutes.
  • Bien les égoutter pour ne plus avoir d’eau et les écraser grossièrement à l’aide d’une
    fourchette.
  • Dans un bol, mélanger avec le chèvre frais.
  • Découper le pain pita ou naan en petits triangles et les faire légèrement griller.
  • Déposer une cuillère du mélange courgette – fromage sur chaque tranche.
  • Assaisonner de piment d’Espelette et servir sans attendre.
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