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–+ personnes

Tartines salées fraises, jambon cru, labneh et dukkah

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Encas, Snack
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g de fraises
  • 1 citron
  • 50 g de noisettes
  • 4 tranches de pain
  • 8 tranches de jambon cru
  • 2 c. à s. de graines de sésame
  • 1 c. à c. de fleur de sel
  • 1 c. à c. de graines de coriandre et cumin
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 1 labneh ou yaourt grec

Instructions
 

  • Rincez les fraises et coupez-les en deux.
  • Préparez le dukkah. Commencez par concasser les noisettes puis torréfiez-les à la poêle. Réservez.
  • Faites torréfier les graines de sésame.
  • Écrasez grossièrement les graines de coriandre.
  • Faites-les torréfier avec les graines de cumin, puis mélangez-les avec les noisettes et la fleur de sel.
  • Sur les tranches de pain préalablement grillées, étalez le labneh, le jambon cru, les fraises, et le basilic. Parsemez de dukkah
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