Étapes
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Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles. Les plonger pendant 20 minutes dans l’eau bouillante.
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Mixer et ajouter la betterave cuite en morceaux, mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
Malin !
N’hésitez pas à parfumer ses compotes et ses purées en ajoutant des herbes aromatiques cuites et mixées.
Ingrédients
personnes
- 300 g
- 100 g betterave cuite
- Eau de cuisson
Purée de betterave, carotte
Ingrédients
- 300 g carottes
- 100 g betterave cuite
- Eau de cuisson
Instructions
- Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles. Les plonger pendant 20 minutes dans l’eau bouillante.
- Mixer et ajouter la betterave cuite en morceaux, mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
Notes
N’hésitez pas à parfumer ses compotes et ses purées en ajoutant des herbes aromatiques cuites et mixées.
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