Production des fruits et des légumes
7,8 millions de tonnes de fruits et légumes chaque année avec environ 5,5 millions de tonnes à destination du frais. La France est le 4e pays producteur en Europe après l’Espagne, l’Italie et la Pologne*.
*Sources : Ctifl, 2018
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Légende (en tonnes)
- 1 à 500
- 501 à 5000
- 5001 à 50 000
- 50 001 à 400 000
- Grand-Est
- Hauts-de-France
- Île-de-France
- Bourgogne-Franche-Comté
- Centre-Val de Loire
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Nouvelle Aquitaine
- Normandie
- Bretagne
- Pays de la Loire
- Occitanie
- Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Corse
| Oignon | 36 371 tonnes / an |
| Pommes de table | 26 041 tonnes / an |
| Concombre | 16 593 tonnes / an |
| Céleri rave | 12 705 tonnes / an |
| Autres choux, n.c.a. | 8 774 tonnes / an |
| Endives chicons | 128 900 tonnes / an |
| Oignon | 54 617 tonnes / an |
| Pommes de table | 35 899 tonnes / an |
| Haricots verts (y c. haricots beurre) | 23 663 tonnes / an |
| Poireaux | 20 007 tonnes / an |
| Oignon | 16 655 tonnes / an |
| Laitues | 10 120 tonnes / an |
| Pommes de table | 7 122 tonnes / an |
| Autres choux, n.c.a. | 5 394 tonnes / an |
| Persil | 4 959 tonnes / an |
| Oignon | 55 689 tonnes / an |
| Carottes | 8 297 tonnes / an |
| Pommes de table | 5 020 tonnes / an |
| Tomate | 4 561 tonnes / an |
| Concombre | 4 340 tonnes / an |
| Oignon | 221 385 tonnes / an |
| Pommes de table | 63 540 tonnes / an |
| Concombre | 18 060 tonnes / an |
| Poireaux | 17 750 tonnes / an |
| Courgette | 11 141 tonnes / an |
| Pommes de table | 95 810 tonnes / an |
| Abricots | 52 915 tonnes / an |
| Laitues | 28 154 tonnes / an |
| Pêches, nectarines et brugnons | 27 577 tonnes / an |
| Tomate | 23 997 tonnes / an |
| Pommes de table | 289 275 tonnes / an |
| Carottes | 130 391 tonnes / an |
| Tomate | 75 647 tonnes / an |
| Cantaloups et autres melons | 65 486 tonnes / an |
| Actinidia (Kiwi) | 30 592 tonnes / an |
| Carottes | 65 465 tonnes / an |
| Poireaux | 39 709 tonnes / an |
| Autres choux, n.c.a. | 19 032 tonnes / an |
| Laitues | 16 713 tonnes / an |
| Oignon | 13 486 tonnes / an |
| Tomate | 179 140 tonnes / an |
| Choux-fleurs | 175 155 tonnes / an |
| Echalote | 38 542 tonnes / an |
| Artichauts | 26 319 tonnes / an |
| Choux brocolis à jets | 18 473 tonnes / an |
| Pommes de table | 216 523 tonnes / an |
| Tomate | 95 566 tonnes / an |
| Concombre | 34 766 tonnes / an |
| Mâche | 33 273 tonnes / an |
| Poireaux | 21 284 tonnes / an |
| Pommes de table | 285 508 tonnes / an |
| Cantaloups et autres melons | 101 364 tonnes / an |
| Pêches, nectarines et brugnons | 93 793 tonnes / an |
| Abricots | 44 846 tonnes / an |
| Prune de table | 37 787 tonnes / an |
| Pommes de table | 314 247 tonnes / an |
| Tomate | 88 208 tonnes / an |
| Laitues | 62 980 tonnes / an |
| Pêches, nectarines et brugnons | 57 588 tonnes / an |
| Autres citrouilles [Courge], potirons, n.c.a. niv. 1 | 55 464 tonnes / an |
| Clémentines, mandarines | 25 256 tonnes / an |
| Pamplemousse, chadèque, pomelo et hybrides | 6 850 tonnes / an |
| Tomate | 5 744 tonnes / an |
| Cantaloups et autres melons | 3 820 tonnes / an |
| Pêches, nectarines et brugnons | 3 652 tonnes / an |
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