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Salade et crudités Bouchée Petit chef (en famille)

Tartare de champignons en coque de conchiglioni

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Préparation
20 min
Mode de cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée

Étapes

  1. Coupe les pieds de champignons au ras du chapeau. Rince-les soigneusement sous l'eau (pour bien éliminer tout le sable).

  2. Hache les champignons et la ciboulette le plus finement possible et dépose-les dans un grand bol.

  3. Presse le citron sur les champignons pour limiter leur brunissement.

  4. Ajoute une pincée de sel et la crème liquide. Mélange bien.

  5. Farcis chaque pâte de cette préparation. Dépose dans chaque alvéole de la boite d'œuf une caissette en papier pour y placer les pâtes farcies.

Ingrédients

–+ personnes
  • <ul> <li>200 g de champignons de Paris</li> <li>½ citron,</li> <li>½ botte de ciboulette</li> <li>1 c à c de vinaigre balsamique</li> <li>2 c à s de crème liquide entière</li> <li>1 pincée de sel</li> <li>12 conchiglioni (grosses pâtes en forme de coquillage) cuits</li> <li>12 caissettes en papier.</li> </ul>

Tartare de champignons en coque de conchiglioni

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions

Ingrédients
  

    • 200 g de champignons de Paris
    • ½ citron,
    • ½ botte de ciboulette
    • 1 c à c de vinaigre balsamique
    • 2 c à s de crème liquide entière
    • 1 pincée de sel
    • 12 conchiglioni (grosses pâtes en forme de coquillage) cuits
    • 12 caissettes en papier.

Instructions
 

  • Coupe les pieds de champignons au ras du chapeau. Rince-les soigneusement sous l'eau (pour bien éliminer tout le sable).
  • Hache les champignons et la ciboulette le plus finement possible et dépose-les dans un grand bol.
  • Presse le citron sur les champignons pour limiter leur brunissement.
  • Ajoute une pincée de sel et la crème liquide. Mélange bien.
  • Farcis chaque pâte de cette préparation. Dépose dans chaque alvéole de la boite d'œuf une caissette en papier pour y placer les pâtes farcies.
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Les gestes simples pour la recette

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